【夏季休業のお知らせ】
2024年8月11日(日)〜8月15日(木)
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販売開始:2023年10月09日00:00
販売終了:2024年01月21日00:00
名称 | 塩水漬けオリーブ |
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内容量 | 70g×1 |
原材料名 | 食用オリーブ果実(小豆島)、食塩(小豆島) |
製造者 | Oliveisland 高尾石材株式会社 香川県小豆郡小豆島町安田甲230-7 |
賞味期限 | 製造日より90日(ラベル表記) |
保存方法 | 直射日光を避け保存し、開封後は冷蔵保存してお早めにお召し上がり下さい。 未開封の場合でも、日数が経過すると果実の緑色が徐々にくすんできます。出来るだけ新鮮なうちにお早めにお召し上がり下さい。 |
栄養成分表示目安(※100g当たり) | エネルギー:145kcal、たんぱく質:1.0g、脂質:15.0g、炭水化物:4.5g、食塩相当量:3.0g |
備考 | 新鮮な果実の風味を味わっていただくため、少量の塩で漬けておりますので、そのままお召し上がりいただけます。 お好みに合わせて塩抜きして下さい。 実の部分だけを切り取り、サラダやお料理などにトッピングしても美味しくお召し上がり頂けます。 |
ご注意 | ※今年の収穫分のみのご用意のため、無くなり次第生産終了となります。 ※天候の影響等でオリーブ果実の収穫、及び製造の遅れが発生し、お届け迄に日数がかかる場合がございます。 |
小豆島の旬の味覚「新漬けオリーブ」に、燻製処理を施すことで風格漂う大人の新漬けオリーブができました。 一粒づつ手摘みした小豆島産オリーブ果実を7~10日間かけて丁寧にアク抜きをし、小豆島特産の海塩「御塩」で塩漬けにした後、さらに「ウィスキーオーク(ウィスキーの樽材)」のチップで6~10時間かけて低温でじっくりと燻製処理を施しています。手間暇をかけて生まれた格別な味わいを存分にご堪能いただける逸品です。